Morotscupcakes med limefrosting

Jag skulle iväg på ett tupperware party häromdagen och erbjöd mig att baka.
Jag gjorde morotscupcakes med limefrosting och minimorötter som dekoration...... 

Lite pyssligt att fixa morötterna men det var skoj!
Synd bara att jag aldrig kom iväg till partyt :-( , jag bjöd dock hem några vänner för att hjälpa mig att äta upp dem, de var mycket goda!

Min första beställning!!

Idag (lördag) var mina första "kunder" och hämtade sin beställning, som var min första!! :-)
Jag gjorde  budapestrull, brysselkex och chokladmuffins med dumlefluff på.
Så här såg det ut!

Budapestrulle

Brysselkex

Chokladcupcakes med dumlefluff

Hoppas att det smakade bra! :-)

Midsommartårta!

Till midsommar gjorde jag en härlig jordgubbstårta, både då min mamma är den största fantasten till jordgubbar men även eftersom att jordgubbar är liksom midsommar!

Tårtan är av 3 lager, glutenfri sockerkaksbotten med  bananmousse och dumlefluff som fyllning.
Jag spritsade kanterna med vispgrädde (laktosfri) och sedan hade jag 1 liter jordgubbar med fina jordgubbsblommor och blad på! Allt ätbart!

Glad midsommar!!

Cake Pops

Har varit nyfiken på detta med Cake pops och Cake Balls (vet inte riktigt vad som är skillnaden, om där nu är någon) men har som sagt varit nyfiken på dem ett tag och fick äntligen möjlighet att testa lite häromdagen då jag hade alla ingredienser hemma.

Jag köpte pinnar "cake pop sticks", det är precis som klubbpinnar.
Gjorde en liten smet med ballerina kex och Cream Cheese. Rullade små bollar och tryckte i pinnen.
Dock var det lite svårt att få dem att verkligen fastna på pinnen.
Satte dem i kylen ett tag och sedan doppade jag dem i smält choklad, testade även att doppa några i strössel och så här blev det! :-)

och de var super goda!

Äpple & kanelmuffins med "crumble"

Hade en massa äpplen hemma som var på väg att bli dåliga så vad gör man då om inte några goda muffins!:-)
Extra gott med lite smuldeg på!