Tiden flyger!

Oj, vad tiden går!!
Såg precis hur länge sedan jag var här och skrev......

Men men så kan det bli när man har fullt upp.
Hmmmm, en sammanfattning kanske behövs.......:-)

Jag har gjort någon beställning men inte mycket, min kära kusin hade sin disputation i februari !! Wooohooo!! och jag hjälpte henne med en medelhavsbuffé för ca 65 personer, det var både skoj och lite kämpigt för mitt lilla kök! tack för en kall februari och inglasad balkong :-)

Sedan hörde någon av sig för en tårta till en liten sessa som fyllde 2 år.
(Bild kommer senare!) det var roligt att göra den, en riktig prinsesstårta, utan att vara en klassisk prinsesstårta......

Trodde att ännu en disputation skulle falla i mitt knä men tyvärr föll det på lokalen, kunden var tvungen att använda sig av vad de hade att erbjuda för att få hyra lokalen :-) men jag är glad att denna ringde, det betyder att jag har lyckats med den första festen! :-)

Annars...... jaaaa nu har jag jobbar och stått i som skolmåltidsbiträde men enbart fram till siste maj 2013, sedan bär det av till nytt äventyr! :-)
Det var nog alles för en snabb sammanfattning....:-)

Ny telefon

Nu har jag givit vika för "touch telefonerna".... jag har skaffat min en Iphone.

Har alltid varit skeptisk mot dessa och har inte riktigt gillat detta med touch, har liksom inte kommit överens med dem. Den senaste tiden har jag dock märkt att allt (nästan i alla fall!) handlar om appar hit och dit, scanna här o.s.v.
Det var dags att förnya mitt abonnemang så ja, jag har nu skaffat min en Iphone..., har lite problem med "tagentbordet", saknar mina knappar....:-(
Är lite begeistrad av alla dessa appar och börjar redan bli "hooked" av Wordfeud.
Jag vet att jag dock är lite efter med detta då alla snackade om detta för ett bra tag sedan men ....
Har även hittat en app som heter shapup och gillar den men har lite problem då jag nu jobbar i kök och väger inget av det jag äter eller har liksom möjlighet till det (tror jag).... ska kanske se till att fixa det...
Skulle i o för sig kunna ta med en köksvåg, jag har ju 2 hemma.....
men i sin tur så äter jag enbart provsmaksportion på jobb....

Jobb!

Nu har jag ett jobb i ett kök! :-) Ännu ett steg i rätt riktning. Jättehärligt. Dock är det en timanställning men ett steg i taget.....:-) jag är så glad över detta och över att jag är på just det stället jag är där det finns så otroligt härlig, trevlig och öppen personal.
:-)
Jag har nu varit på denna arbetsplast i nästan 3 veckor, började jobba på min födelsedag.... Vilken födelsedagspresent, ett jobb i ett kök, det jag har strävat efter länge, i alla fall hela detta året!

Ett steg på vägen...

Den här bloggen handlar bl.a. om hur jag "startar om" mitt liv, för att göra det bättre, för att få göra det jag vill syssla med.

Nu har jag kommit ett steg på vägen mot mitt nya liv! :-)

Jag har fått ett jobb inom maten! :-) Woohooo!
Fr.o.m. i morgon, 3 oktober 2012 (på min födelsedag) så börjar jag att arbeta som köksbiträde!
Hejdå kontorsjobb och alla människor inom det. Hejsan alla härliga kockar, biträden och kollegor inom maten! :-)

Äntligen!

Målning

Det var dags att fixa lite på min sons rum och han ville ha Englands tema, då han är född där.
Nu under sommaren när han var över i England så passade jag på att måla ena väggen med Engelska flaggan.

Det blev kanon!! Och han blev jätteglad!

Tadaaaa!

Katastrof 2

Prövade att göra dumlefluff till min tårta i förrgår.
Följde receptet, lät balndningen stå i kylen över natten och igår satte jag igång vispningen..........Allt bara skvalpade runt i bunken och inget hände, det blev inte fluffigt!
Efter ett ta så började något, antar dumlen, klumpa sig, ungeför som en sås seperera sig......
Jag prövade att värmde upp och smälte dumlen igen men icke, det gick inte att vispa till någon härlig fluff....
Det hela slutade med att jag hade mer grädde över (som tur va) och fick vispa upp det, smälte vanlig choklad för sig och vände ner det i vispgrädden.....
Snacka om panik, där står jag med en halvfylld tårta och ingen fungerande fluff/fyllning!!

Har detta hänt innan? Vad kan jag har gjort för fel? Kan det bero på att jag använder laktosfri grädde?
Tacksam för lite hjälp då jag verkligen gillar idén med fluff.....

Katastrof!!

Lite iallafall.
Är redo för att ge mig på mina första tårtbottnar med receptet från Mycakes: http://www.mycakes.se/2012/04/glutenfri-hog-tartbotten.html

Då receptet inte riktigt innehåller givna mått så tänkte jag att jag väger detta så har man ett hum, både gällande ca mängd och priset på portionskalkylen.

Gav mig även på att göra tårtfyllningarna då de skulle stå och dra i kylen.
(ligger 1 dag före men det är pga om något skulle gå snett så blir det ingen panik! :-))
En av fyllningarna hade viktmått i receptet och allt detta fixat, planerat och redo, äggen är rumsvarma m.m. och vad händer.....

Köksvågen packar ihop!!! AAArrrgggg!!!
Jag bytar batterier, bankar lite, trycker lite, svär lite (mycket) men nej, den vill inte fungera.....

Men men, ett djupt andetag, måtten skulle ju "bara" vägas för att antecknas, det var fullt möjligt att göra tårtbotten ändå.
Fyllningen med viktmåtter på - rårörda bär, det fick bli som det blev, jag hade ca ½ påse jordgubbar kvar från en 1 kg, körde allt, tänkte hellre lite mer än för lite.

Så i slutänden löste det sig men måste ju ha en köksvåg och nu får jag ju tillfället att köpa en ny, fin köksvår! :-)

Har ni någon att rekommendera? Mina krav är: digital och med tareringsfunktion, alltså att man kan nollställa den med vara på.